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  • Julie MATHEUDI

Menu type pour une stéatose hépatique

menu type pour une stéatose hépatique

Voici un menu type pour une stéatose hépatique, en mettant l’accent sur des recettes à indice glycémique bas, peu de graisses saturées, et riches en fibres, protéines et antioxydants pour favoriser la santé de votre foie.




Menu Type pour une Stéatose Hépatique, quelques exemples :

Petit-déjeuner pour votre menu type pour une stéatose hépatique :

Testez les petits déjeuners salés/protéinés. Plus complets, ils vous permettent de tenir plus facilement jusqu’au prochain repas, réduisent votre apport en sucre quotidien et vous font découvrir de nouvelles saveurs.


Rappelez-vous de respecter la règle du petit-déjeuner dans votre menu type pour une stéatose hépatique : une boisson chaude (thé ou tisane) pour s'hydrater, un produit céréalier avec un index glycémique bas, un fruit ou un légume pour les fibres et un peu de matière grasse (beurre, purée d'oléagineuses, avocat, huiles riches en oméga 3).


Déjeuner de votre menu type pour une stéatose hépatique

  • Entrée de crudités : Commencez votre repas des crudités et une petite vinaigrette à base d’huile de noix ou de colza (riches en oméga 3), pour augmenter votre apport en fibres.

  • Plat principal : Choisissez un plat équilibré avec des protéines (viande maigre, poisson, légumineuses), des légumes et des céréales complètes (riz complet, quinoa).

  • Dessert sans sucre ajouté (facultatif) : Optez pour un fruit ou une compote. Si vous préférez le salé, privilégiez des fromages frais moins gras.


Dîner de votre menu type pour une stéatose hépatique

  • En cas de grande faim : Préparez un plat similaire à celui du déjeuner, avec des protéines, des légumes et des céréales complètes.

  • En cas de petite faim : Choisissez une salade, une soupe ou des légumes. N’oubliez pas les protéines végétales comme les lentilles, les pois ou les pois chiches.


Astuces supplémentaires pour une alimentation saine :

  1. Augmentez votre apport en fibres : Les aliments riches en fibres (fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes) aident à réduire l’accumulation de graisse dans le foie.

  2. Évitez les graisses saturées et limitez la viande rouge à une portion par semaine.

  3. Limitez le sucre ajouté et les graisses trans.

  4. Favorisez les produits céréaliers (semi-)complets.

  5. Consommez au moins 3 portions de légumes et 2 portions de fruits chaque jour.


Exemple de Menu type pour la stéatose hépatique sur 15 jours :

Jour

Petit-déjeuner

Déjeuner

Dîner

Jour 1

Omelette avec œufs, fromage frais et avocat

Salade de crudités, plat équilibré (protéines, légumes, céréales complètes)

Plat similaire au déjeuner ou salade

Jour 2

Toast au fromage frais et avocat

Poisson grillé, légumes sautés, riz complet

Soupe de légumes, lentilles

Jour 3

Porridge aux amandes et noix

Salade de quinoa, poulet grillé, légumes

Légumes grillés, fromage frais

Jour 4

Œufs brouillés avec épinards

Légumineuses (lentilles, pois chiches), légumes, pain complet

Salade de tomates, mozzarella, basilic

Jour 5

Yaourt nature avec graines de chia

Ratatouille, quinoa

Soupe de lentilles corail

Jour 6

Smoothie aux fruits rouges et graines de lin

Salade de haricots verts, saumon grillé

Légumes sautés, tofu

Jour 7

Pain complet avec fromage frais et concombre

Chili végétarien, riz brun

Salade de betteraves, feta

Jour 8

Avocat écrasé sur pain complet

Salade de pois chiches, légumes grillés

Soupe de courge, noix

Jour 9

Flocons d’avoine avec noix et fruits

Poisson en papillote, légumes vapeur

Salade de lentilles vertes

Jour 10

Fromage blanc avec graines de sésame

Salade de quinoa, dinde grillée

Légumes sautés, œufs pochés

Jour 11

Œufs durs avec tomates cerises

Ratatouille, lentilles

Soupe de légumes, pain complet

Jour 12

Pain complet avec houmous

Salade de lentilles, saumon fumé

Légumes grillés, fromage frais

Jour 13

Smoothie vert (épinards, banane, avocat)

Salade de haricots blancs, poulet grillé

Soupe de lentilles corail

Jour 14

Yaourt nature avec graines de lin

Chili végétarien, riz brun

Salade de betteraves, noix

N’oubliez pas de personnaliser ce menu type pour la stéatose hépatique en fonction de vos goûts et de vos besoins spécifiques et de boire suffisamment d’eau tout au long de la journée.


➡ Besoin d'aide ? On discute ensemble de votre menu type pour une stéatose hépatique ?


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📣 "Disclaimer"

Ces informations sur « menu type pour une stéatose hépatique » sont mentionnées à titre informatif uniquement. Consulter un professionnel de santé pour toute question relative à votre santé.

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