Riche en couleurs et en saveurs, qui nous offre une variété de nutriments, les fruits et légumes d'automne non seulement délicieux, sont aussi extrêmement bénéfiques pour notre santé. Les fruits et légumes d'automne sont particulièrement importants car ils nous fournissent les nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour se préparer aux mois plus froids. Les fruits et légumes d'automne, nos alliés santé cette saison ! Les fruits et légumes d'automne sont riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, ces nutriments qui jouent un rôle crucial dans le maintien de notre santé. Les bienfaits des fruits et légumes d'automne Richesse en vitamines et minéraux Les fruits et légumes d'automne sont une véritable mine d’or en termes de vitamines et de minéraux. Comme la vitamine A, essentielle pour la santé des yeux et de la peau, la vitamine C, qui soutient l’immunité et aide à la cicatrisation des plaies, ou encore le potassium et le magnésium, des minéraux importants pour la santé cardiovasculaire et la régulation de la pression artérielle. Antioxydants et renforcement du système immunitaire Les antioxydants présents dans les fruits et légumes d'automne, tels que les polyphénols, les flavonoïdes et le bêta-carotène par exemple, jouent un rôle crucial dans la protection des cellules contre les dommages oxydatifs. Ces composés aident à réduire l’inflammation, à soutenir l’immunité et à prévenir les maladies chroniques et/ou métaboliques. Fibres et di g estion Les fibres alimentaires (solubles et insolubles) sont essentielles pour une digestion saine. Les fruits et légumes d'automne en sont une excellente source. Les fibres aident à réguler le transit intestinal, à prévenir la constipation et à maintenir un microbiote intestinal équilibré. Une alimentation riche en fibres aide à mieux réguler la glycémie, en permettant de réduire ainsi le risque de développer une résistance à l’insuline ou diabète de type 2. Fruits et légumes d'automne : mon top 12 Les pommes  sont l’un des fruits les plus emblématiques de l’automne. Riches en fibres, en vitamine C et en antioxydants (polyphénols). Les poires  sont une autre merveille de l’automne. Elles sont riches en fibres, en vitamine C et en cuivre. Le coing , fruit souvent méconnu qui mérite une place de choix, riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants (quercétine et kaempférol). Le kaki , avec sa chair douce et sucrée, est une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de fibres et d’antioxydants (bêta-carotènes). Les châtaignes , non seulement délicieuses, sont aussi une excellente source de fibres, de vitamines B, d'antioxydants (tannins et ellagitannins) et de minéraux tels que le magnésium et le potassium. Ce qui font d’elles des aliments chouchou en naturopathie de par leur pouvoir alcalinisant. Les raisins , rouges, verts ou noirs, sont riches en vitamines C et K, ainsi qu’en antioxydants comme le resvératrol. Les baies d’automne , telles que les mûres et les myrtilles, sont de véritables concentrés de nutriments. Elles sont riches en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants. Les courges et les citrouilles  sont des légumes emblématiques de l’automne. Riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants (bêta-carotène). Les champignons sauvages , tels que les cèpes et les girolles, sont une excellente source de vitamines B, de sélénium et de fibres. Ils possèdent également des propriétés immunostimulantes et anti-inflammatoires, ce qui les rend bénéfiques pour la santé globale. Les champignons sont également riches en antioxydants, aidant à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. Les légumes racines , comme les carottes, les betteraves et les navets, sont riches en vitamines A et C, en fibres, en antioxydants (bêta-carotène, lutéine, néoxanthine, bétalaïne ...) et en minéraux tels que le potassium et le magnésium. Les choux  sont des légumes crucifères, aux propriétés anti-inflammatoire et détoxifiantes grâce à ses composés soufrés, riches en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants. La mâche , également connue sous le nom de doucette, est une salade d’automne riche en vitamines A et C, en fer, en antioxydants (bêta-carotène) et en oméga 3 ! Comme tu l’auras compris les fruits et légumes d'automne sont des alliés précieux pour notre santé. Riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, ils contribuent à nous protéger contre les maux de l’hiver qui arrive. Intégrer les fruits et légumes d’automne dans ton alimentation que ce soit sous forme de soupes, de salades ou de plats cuisinés, ils t'apporteront saveur et nutrition à chaque repas. 🎁 J'ai un cadeau pour toi ! ✔  Pour t’aider à traverser cet automne et à tirer le meilleur parti des produits de saison dont les fruits et légumes d'automne, je t’offre mon ebook L'Automne dans ta tasse . 🤗 C'est l’occasion parfaite pour commencer à savourer les délices de l’automne ! Reçois-le directement dans ta boite mail ⬇ Prend soin de toi et bonne Vadrouille en Naturo ! Julie 🌿

Ce soir, nous fêtons Halloween ou Samain... Mais qu'allons-nous mettre sur notre table pour le diner ? Voici mes idées de recettes automnales pour votre repas de saison d'automne : votre repas spécial d'Halloween !‍👻 L'histoire du repas de saison à Samain : Samain, fête celtique, marque la fin de l’année et le début de la saison sombre. C’est un moment de transition entre le monde des vivants et celui des morts.  Samain signifie "rassemblement" en gaélique, et c'est l'occasion pour les Celtes de célébrer les dieux, les ancêtres et les esprits.  Pendant Samain, il est courant de prép arer un repas de saison d’automne pour honorer les ancêtres. Cette célébration est à l’origine de la fête d’Halloween aujourd’hui, qui a conservé certains éléments de la tradition celtique, comme le port de costumes, la sculpture de citrouilles ou la distribution de bonbons. Voici donc mes 3 idées de recettes automnales autour de l'histoire de Samain pour votre repas de saison (automne), à déguster en famille ou entre amis.   NB : Ces trois recettes qui composent ce repas de saison d’aut omne sont pensées avec de préférence des produits de qualité biologique ou de circuits courts. Repas de saison d'automne : La soupe à la citrouille. 🎃   La citrouille est le symbole le plus connu d'Halloween. On la creuse pour y mettre une bougie et lui donner un visage effrayant. Mais saviez-vous que la citrouille est aussi un légume délicieux et nutritif pour un repas de saison d’automne ? La citrouille est riche en vitamines, notamment en vitamine A, qui contribue à la santé de la peau, des yeux et du système immunitaire. Elle contient aussi des caroténoïdes, comme le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, qui ont des effets antioxydants et protègent les cellules du stress oxydatif. La citrouille est également une source de minéraux, comme le phosphore, le magnésium et le potassium, qui participent au bon fonctionnement des os, des muscles et du système nerveux. Enfin, la citrouille est peu calorique et riche en fibres, ce qui favorise la satiété et la digestion. Pour faire une soupe à la citrouille pour votre repas de saison d’ automne, voici les ingrédients et les étapes à suivre. Ingrédients : une citrouille, un oignon, du bouillon de légumes, de la crème fraîche | de soja/avoine/amande au choix, du sel, du poivre et de la muscade. Étapes : Commencez par couper la citrouille en morceaux et retirez les graines que vous pouvez garder une fois rincée et séchées pour les griller à la poêle avec des épices. Faites revenir l'oignon émincé dans une casserole avec un peu d'huile. Ajoutez les morceaux de citrouille et couvrez avec le bouillon de légumes. Laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre. Mixez le tout avec un mixeur plongeant ou un blender. Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade selon votre goût. Servez la soupe bien chaude avec du pain grillé ou des croûtons et quelques graines de citrouille torréfiées 🥣 Repas de saison (automne) : Le colcannon. Le colcannon est un plat traditionnel irlandais qui se mangeait à Samain. Il s'agit d'une purée de pommes de terre et de chou vert, agrémentée de beurre, de lait, d'oignons et parfois de fromage. Le colcannon avait aussi une dimension divinatoire en plus d’être le plat du repas de saison d’automne : on y cachait des objets qui prédisaient l'avenir de celui ou celle qui les trouvait. Par exemple, une bague signifiait un mariage prochain, une pièce de monnaie signifiait la richesse, etc.   Pour faire du colcannon à votre repas de saison d’ automne, voici les ingrédients et les étapes à suivre. Ingrédients : des pommes de terre, du chou vert, du beurre, du lait, des oignons, du sel, du poivre et du fromage râpé (facultatif). Étapes : Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les avec un presse-purée ou une fourchette. Ajoutez le beurre et le lait selon votre goût. Pendant ce temps, lavez le chou vert et coupez-le en fines lanières. Faites-le blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez-le. Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile. Mélangez le chou et les oignons à la purée de pommes de terre. Salez et poivrez selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé et faire gratiner le tout au four pendant quelques minutes. Servez le colcannon bien chaud avec ou sans viande pour l'accompagner (ma préférence va vers une tranche de jambon blanc, certes un peu salée mais je ne sale jamais mes réparations pour que chacun puisse rectifier l'assaisonnement à son gout). EBOOK OFFERT ! Je t'offre mon ebook " L'Automne dans ta tasse " pour plus de moment cocooning et réconfortant au coin d'un bon feu ou en dégustant ta tarte aux pommes (recette de ton repas de saison d'automne ci-dessous). Reçois-le directement dans ta boite mail dès maintenant : Repas de saison d'automne : La tarte aux pommes et aux canneberges. Voici une délicieuse recette, saine et bonne pour la digestion, un dessert facile et rapide à préparer pour votre repas de saiso n d’automne, qui allie le croquant de la pâte, le fondant des pommes et l'acidité des canneberges. Voici les ingrédients et les étapes à suivre : Ingrédients : - 1 abaisse de pâte brisée maison (ou du commerce) - 4 pommes pelées et coupées en fines tranches - 125 ml (1/2 tasse) de canneberges fraîches ou surgelées - 60 ml (1/4 tasse) de sucre - 15 ml (1 c. à soupe) de farine - 5 ml (1 c. à thé) de cannelle - 30 ml (2 c. à soupe) de beurre Étapes : 1. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7). Dérouler l'abaisse de pâte et la déposer dans une assiette à tarte de 23 cm de diamètre. Piquer le fond et les côtés avec une fourchette. 2. Dans un grand bol, mélanger les pommes, les canneberges, le sucre, la farine et la cannelle. Répartir le mélange sur la pâte en laissant un bord libre d'environ 2 cm. 3. Replier le bord de la pâte sur la garniture. Parsemer le beurre coupé en petits morceaux sur le dessus. 4. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que les pommes soient tendres. 5. Laisser tiédir sur une grille avant de servir. Et voilà mes idées de recettes pour vo tre repas de saison  d’automne pour ce dernier jour d'Octobre sont prêtes à être cuisiner  ! Vous souhaitez améliorer votre alimentation selon les principes de la naturopathie ? Vous manquez d’idées pour vos repas de saison (automne ou autres) ? Parlons-en ensemble ! Mini-bilan découverte offert de 20 minutes : Vous avez des questions ? Envie de partager votre repas de saiso n d’automne pour Halloween ? Posez-moi vos questions ou donnez-moi votre avis dans les commentaires ci-dessous ⬇ Je serai ravie d’y répondre. Bon appétit et joyeux Halloween 🎃 À bientôt ! Julie 📣 Partage la magie de la cuisine avec #recettedejuju  !  🍽️ Lorsque tu partages tes créations culinaires inspirées de mes recettes automnales (spécial halloween), n’oublie pas de me mentionner ! Utilise l'hashtag #recettedejuju  pour que je puisse voir tes chefs-d’œuvre. Je suis impatiente de voir tes interprétations uniques et tes variations personnelles.

Fatigue chronique, douleurs diffuses, digestion capricieuse, moral en dents de scie… Et si ton assiette avait un rôle à jouer là-dedans ? Manger anti-inflammatoire, ce n’est pas un régime à suivre au gramme près. Non, non. C’est une approche intuitive et puissante pour apaiser l’inflammation chronique qui fatigue ton corps en silence. L’inflammation : amie ou ennemie ? L’inflammation est une réponse naturelle de ton corps  face à une agression : infection, blessure, stress… Elle permet de réparer, protéger et guérir ! Et oui, ça fait partie du processus ! Mais quand elle devient chronique, là c'est problématique... Elle se transforme en source de déséquilibres : douleurs articulaires, troubles digestifs, fatigue, maladies auto-immunes, etc. 👉 L’alimentation moderne (ultra-transformée, trop sucrée, trop grasse) entretient cette inflammation. Manger anti-inflammatoire, c’est choisir des aliments qui calment, réparent et surtout nourrissent ! Les 7 piliers pour manger anti-inflammatoire Voilà les fondations solides d'une assiette qui apaise pour manger anti-inflammatoire au quotidien : 🌈 Miser sur les végétaux colorés  : Plus il y a de couleurs dans ton assiette, plus tu cumules les antioxydants, les fibres et les vitamines. → Compose tes repas comme un arc-en-ciel. 🚫 Réduire les sucres raffinés  : Le sucre nourrit l’inflammation. On limite les produits industriels, les sodas, les viennoiseries… → Remplace par des fruits frais, du chocolat noir, des oléagineux. 💧 Ajouter de bons gras à chaque repas : Les oméga-3 sont tes alliés : poissons gras, huile de lin, noix, graines de chia… → Deux portions de poisson gras par semaine peuvent faire la différence. 🥚 Privilégier les protéines maigres et végétales : Légumineuses, œufs, volailles… plutôt que viande rouge ou charcuterie. → Moins de toxines, plus de légèreté. 🌾 Choisir des céréales complètes : Riz brun, sarrasin, millet, quinoa… riches en fibres et en minéraux. → Elles nourrissent ton microbiote et stabilisent ta glycémie. 🧄 Utiliser les épices et aromates anti-inflammatoires : Curcuma, gingembre, ail, romarin, cannelle… → À glisser dans tes plats, tes infusions, tes sauces. 🧘‍♀️ Manger en pleine conscience : Sans écran, sans précipitation, en savourant chaque bouchée. → La digestion commence dans la bouche… et dans le calme. Bonus : Quand on veut manger anti-inflammatoire, on limite les cuissons agressives (friture, grillades carbonisées... cf. mon article sur le Vitaliseur de Marion ici ). Pourquoi ça fonctionne de manger anti-inflammatoire ? Les aliments anti-inflammatoires sont riches en : Antioxydants  : ils neutralisent les radicaux libres Oméga-3  : ils régulent les réactions inflammatoires Fibres  : elles nourrissent le microbiote intestinal Polyphénols  : ils protègent les cellules et apaisent les tissus 👉 Après quelques semaines à manger anti-inflammatoire, on peut ressentir : Moins de douleurs Une digestion plus fluide Un sommeil plus réparateur Un moral plus stable Comment manger anti-inflammatoire sans frustration ? Pas besoin de tout changer du jour au lendemain. Voici des astuces pour manger anti-inflammatoire sans pression : Ajoute avant de retirer  : commence par intégrer les aliments qui font du bien, sans te focaliser sur ce que tu dois éviter. Prévois des alternatives plaisir  : chocolat noir, compote maison, pancakes à la farine complète… → Le plaisir est essentiel pour tenir dans la durée. Prépare en avance  : batch cooking, congélation, bocaux… → Moins de stress, plus de régularité. Autorise-toi des écarts conscients  : un resto, une fête, un dessert partagé… → L’important, c’est ce que tu fais le plus souvent, pas une exception. Écoute ton corps, pas les dogmes  : fatigue, ballonnements, énergie… ton corps te parle, écoute-le ! → L’alimentation anti-inflammatoire est une boussole, pas une prison. 🥣 Idées de repas pour manger anti-inflammatoire : Le matin Porridge aux flocons d’avoine + graines de chia + fruits rouges Pain complet + purée d’amande + thé vert ou infusion au curcuma Le midi Salade tiède : quinoa + légumes rôtis + pois chiches + huile d’olive Soupe maison + tartine de pain au levain et avocat Le soir Bouillon + riz complet et légumes vapeur + œuf mollet Poêlée de légumes + sardines + compote maison Je t'offre un menu pour manger anti-inflammatoire pendant une semaine, avec les recettes incluses, la liste des courses et quelques petits conseils 😉 Tu peux le recevoir directement dans ta boite mail dès maintenant gratuitement en remplissant le formulaire ci-dessous : Et si t’as pas le temps ? Fausse excuse 😉 Ma mère disait toujours : "Quand on veut, on peut Julie". Pour manger anti-inflammatoire, tu peux : Préparer en batch  : cuire les céréales et légumes à l’avance par exemple Congeler des portions  : soupes, bouillons, sauces maison... Avoir des bases prêtes  : graines, oléagineux, épices, huiles Utiliser des applis  pour repérer les produits ultra-transformés ou parles-en à ta naturopathe pour qu'elle t'aide 😊 Le mot de la fin... Manger anti-inflammatoire, c’est une façon simple de prendre soin de toi en douceur. Commence par ajouter ce qui fait du bien, plutôt que de retirer ce qui fait peur. Observe ton corps, teste, ajuste... Et surtout , garde le plaisir au cœur de l’assiette ! Et toi, tu as des recettes, des astuces ou des aliments chouchous à partager en commentaire ? On est là pour s’inspirer mutuellement 😉 Prends soin de toi, Julie

Difficulté à rester concentrée, fatigue mentale, mémoire en vrac ? Et si la solution commençait dans ton assiette. Certains aliments pour la concentration  peuvent vraiment faire la différence : ils nourrissent ton cerveau, stabilisent ton énergie, et soutiennent tes fonctions cognitives tout au long de la journée. Dans cet article, je te partage les meilleurs aliments pour booster ta concentration naturellement, sans compléments ni stimulants. Tu verras comment intégrer ces aliments pour la concentration facilement dans ton alimentation. Les nutriments clés pour rester concentrée Avant de parler d’aliments pour la concentration, parlons de ce dont ton cerveau a réellement besoin pour fonctionner correctement : Oméga-3  : essentiels pour la fluidité des membranes neuronales et la transmission des messages nerveux. Magnésium  : régule le stress, soutient la mémoire et évite les coups de fatigue mentale. Vitamines du groupe B  : indispensables à la production d’énergie et à l’équilibre du système nerveux. Fer  : un manque de fer = moins d’oxygène pour le cerveau = moins de concentration. Antioxydants  : ils protègent les neurones du stress oxydatif, surtout en période de surcharge mentale. Glucides complexes  : ils assurent une énergie stable, sans suractivité ni coup de mou. 👉 Ces nutriments, tu les trouves dans des aliments simples, accessibles et que tu peux intégrer facilement à tes repas. Les meilleurs aliments pour la concentration : Voici ma sélection d’aliments pour la concentration que je recommande souvent en accompagnement, parce qu’ils sont efficaces et faciles à intégrer. 1/ Les poissons gras Sardines, maquereau, saumon, anchois, hareng, etc. Ils sont riches en oméga-3, soutiennent la mémoire et la clarté mentale et réduisent l’inflammation. → 2 à 3 fois par semaine. En salade, en tartinade ou au four, tout est possible, tout est réalisable. 2/ L'avocat Améliore la circulation sanguine vers le cerveau et apporte des graisses utiles à la concentration. → En toast, en salade ou mixé dans une sauce. 3/ Les noix, amandes, noisettes... Sources de magnésium, oméga-3 et antioxydants. → Une poignée par jour, en collation ou dans un porridge, une compote, un yaourt... 4/ Les baies : myrtilles, mûres, cassis. Riches en polyphénols, elles protègent les neurones et boostent la mémoire de travail. → Fraîches, surgelées ou en compote maison. 5/ Les céréales complètes Pour une énergie stable et une meilleure gestion du stress. → À chaque repas, en quantité adaptée à ton activité. 6/ Les légumes verts à feuilles : épinards, blettes, roquette... Sources de magnésium et de vitamines B, elles soutiennent les fonctions nerveuses. → À la vapeur douce , en poêlée, en salade ou en smoothie. 7/ Le chocolat noir (minimum 70%) Riche en flavonoïdes et en magnésium, il stimule la circulation cérébrale et améliore la vigilance. → À consommer en petit e quantité, en collation ou râpé sur un porridge. 8/ Les oeufs Source de choline, un nutriment clé pour la mémoire et la concentration. → À intégrer au petit-déjeuner ou en repas léger. Comment intégrer les aliments pour la concentration dans ton assiette sans te compliquer la vie ? Pas besoin de tout changer. Tu peux commencer par ajouter ces aliments pour la concentration au quotidien. Voici un exemple de menu pour une journée : Un petit-déj avec flocons d’avoine, myrtilles et amandes Une salade avocat, roquette et noix accompagnée de sardines écrasées sur une tranche de pain au levain à midi Une poignée de noix et un carré de chocolat noir en collation Des légumes verts vapeur avec un filet d'huile de lin et un bouillon maison le soir Et surtout : bien t’hydrater, car la déshydratation diminue la concentration ! 👉 Pense aussi à répartir les glucides dans ta journée, pour éviter les coups de pompe et les fringales. Alimentation concentration : Ce qu’on évite ... Les sucres rapides : ils provoquent des pics de glycémie suivis de fatigue. Les graisses saturées : elles ralentissent la circulation et l’oxygénation cérébrale. Les repas trop lourds : digestion difficile = cerveau ralenti. Et si tu veux aller plus loin… Je t’offre mon ebook Boissons d’automne  : des recettes simples et réconfortantes pour rester bien hydratée et soutenir ton énergie. 💌 À télécharger gratuitement pour accompagner tes journées avec des tisanes ciblées qui font du bien ⤵ Le mot de la fin... Les aliments pour la concentration ne sont pas des solutions miracles, mais des alliés du quotidien. Ton cerveau a besoin d’oxygène, de nutriments et d’un terrain stable pour fonctionner. Et ça commence dans l’assiette. Alimentation et concentration : tu veux tester ? Tu as déjà des habitudes qui t’aident à rester concentrée ? Partage ton expérience en commentaire 🍂 À bientôt, Julie.

La rentrée, c’est un peu comme un grand huit émotionnel : excitation, organisation, charge mentale, nouvelles routines… Et au milieu de tout ça, ton système digestif fait ce qu’il peut pour suivre le rythme. 👉 Si tu veux vivre un retour au travail sans stress , il est essentiel de préserver ta digestion  car c’est souvent elle qui trinque en premier. Ballonnements, fatigue, fringales, inconfort… Et si on remettait un peu de douceur dans l’assiette et dans l’agenda ? 🔥 Stress et digestion : un lien direct Quand tu es stressée, ton corps active le mode “urgence” : le système nerveux sympathique prend le relais, le sang se dirige vers les muscles, le cœur s’accélère… et la digestion est mise en pause. Résultats : Moins d’enzymes digestives Moins de contractions intestinales Plus de fermentation et de stagnation... et bim ! Des ballonnements. 👉 Le stress chronique peut même déséquilibrer ton microbiote, affaiblir ton immunité et perturber ton transit. 🌼 10 conseils pour une rentrée sans stress Parce qu’une rentrée sans stress, ce n’est pas juste une question d’agenda bien rempli... c’est aussi une question de rythme. Respire avant d’ouvrir ta boîte mail → 3 grandes respirations avec les pieds bien ancrés, avant de plonger dans le flux. Ton système nerveux te dira merci. Prévois des pauses digestives → 10 minutes de marche après le déjeuner, ou juste t’étirer au soleil. Ton ventre aime le mouvement doux. Commence la semaine par un rituel plaisir → Un petit-déj spécial, une playlist, respirer une huile essentielle particulière… Pour ancrer une rentrée sans stress dans la joie, pas dans la pression. Prépare ton frigo → Des bases simples, colorées, digestes : légumes rôtis, céréales cuites, bouillon maison, compote. Pour improviser au dernier moment. Utilise ton agenda comme un espace zen → Bloque des créneaux “off” : pas de rendez-vous, pas de tâche. Juste du vide pour souffler. Crée-toi une bulle cocooning → Un pull doux, une écharpe, une huile essentielle, des pantoufles moelleuses... Pour les jours où ton système nerveux réclame du réconfort. Écris une “tout-doux liste” au lieu d’une "to-do" → Des actions simples, faisables et alignées avec ton énergie du jour. Pas de performance ici. Mets une plante ou une pierre sur ton bureau  → Un petit rappel visuel que tu es vivante, enracinée et connectée. Même au milieu des mails. Prévois un dîner léger et enveloppant  → Pour finir la journée en douceur et bien dormir. Célèbre ta rentrée à ta façon → Une balade, un carnet neuf, une bougie, un massage… bref, ce qui te fait plaisir. Parce que tu mérites de commencer ce nouveau cycle avec douceur et fierté. Bonus : 4 Astuces naturo pour une rentrée sans stress et digeste 1. Respire avant de manger à la pause déjeuner 3 respirations profondes avant chaque repas (ou sortir faire un tour 5 minutes) → Active ton système parasympathique (le mode “repos et digestion”) 2. Mange en pleine conscience Sans écran, sans précipitation, en savourant chaque bouchée → La digestion commence dans la bouche… et dans le calme. Je te donne officiellement la permission d'éviter la collègue qui te casse les oreilles pendant la pause déj'. 3. Intègre des aliments “calmants” Banane, amande, avoine, patate douce, légumes vapeur → Riches en magnésium, tryptophane et fibres 4. Soutiens ton microbiote Avec des probiotiques naturels : Kéfir, choucroute crue, yaourt nature, miso Et des fibres prébiotiques : poireau, artichaut, pomme 💌 Pour t’aider à mettre en place ces habitudes sans te sentir débordée, je t'offre mon ebook Saisons en folies . Tu y trouveras des fiches pour créer tes menus, ma liste de courses perso et des conseils bien-être pour une rentrée sans stress. Reçois-le directement dans ta boîte mail : Organisation = sérénité Le stress de la rentrée vient souvent de l’ imprévu , du manque de temps , du frigo vide . Et ça, ton ventre le ressent aussi. Voici quelques pistes pour alléger ta charge mentale : 🥣 Le batch cooking Cuisiner en avance, c’est offrir un cadeau à ton “toi du futur” : 2 à 3 heures le week-end = des repas prêts toute la semaine. Mais aussi moins de stress, moins de craquages et plus de régularité. 📅 Le plan de repas → Note 3 à 4 plats principaux pour la semaine et agrémente avec des crudités. 🧃 Les bases à avoir sous la main → Riz complet, lentilles, légumes surgelés, bouillon maison, betteraves sous vide, boites de conserve... Pour improviser si tu n'as pas le temps. Menu type pour une journée de travail sans stress Petit-déjeuner Riche en fibres, magnésium et tryptophane pour bien démarrer la journée sans pic de glycémie ni fringale à 10h : Porridge à l’avoine avec un thé vert ou infusion au gingembre Déjeuner Parfait pour rester concentrée sans surcharger ton système digestif, riche en protéines végétales, bons gras et fibres pour soutenir ton énergie sans lourdeur ni coup de barre à 15h : Bowl : riz complet + légumes rôtis + pois chiches + sauce tahini Compote maison ou fruit frais Dîner Léger, réconfortant, apaisant ton système nerveux et qui facilite le sommeil sans ballonnements ni digestion tardive (parce que bien dormir, c’est aussi bien digérer) : Bouillon (recettes ici) + patate douce vapeur + œuf mollet Infusion camomille ou mélisse 👉 Simple, digeste, réconfortant sans surcharge ni culpabilité ✨ Le mot de la fin... Travailler sans stress , c’est possible. C’est une intention, un rythme, une façon de prendre soin de toi dans ton agenda et dans ton assiette. Et si tu commençais par respirer avant de manger  ? 👉 Partage en commentaire ton rituel de rentrée, ton plat réconfort ou ton astuce digestion préférée. Prends soin de toi, Julie

Envie de voyager léger ? Valise bouclée, billet en poche, excitation au max… mais ton ventre, lui, n’a pas pris de congés ? Entre les repas décalés, les spécialités locales, les buffets à volonté et les glaces tentantes... manger léger  en vacances peut vite devenir salutaire. C'est difficile parce que les tentations sont partout ! Mais pourtant, c’est souvent la clé pour voyager léger , dans son corps et dans sa tête, en préservant son énergie. Pourquoi manger léger en voyage ? Parce que ton système digestif n’aime pas les montagnes russes. En vacances, on change de rythme, de fuseau horaire, de climat… et souvent, d’assiette. Résultat : ballonnements, fatigue, digestion ralentie, inconfort. Et ça, ça peut gâcher une journée entière. Sur une semaine de vacances c'est beaucoup ! Manger léger , ce n’est pas se priver. Au contraire, c’est choisir ce qui te fait du bien : ce qui te nourrit sans t'alourdir et ce qui te permet de profiter pleinement de ta journée, sans la fameuse sieste forcée après le déjeuner ni ventre en vrac au retour de la plage. Voyager léger, c’est aussi dans l’assiette Voyager léger , c’est pas juste une valise bien pensée. C’est aussi une façon de s’alimenter qui soutient ton corps dans le mouvement, l’adaptation et la découverte de contrée inconnue ! Quelques principes simples pour manger léger tout en te régalant : Fractionner les repas  : mieux vaut 3 repas équilibrés + 1 encas que 2 gros repas qui saturent. Privilégier les aliments frais et colorés  : légumes cuits, fruits de saison, protéines maigres. Éviter les plats trop gras, trop sucrés, trop salés  : surtout le midi, quand tu veux rester active l'aprem. Boire beaucoup d’eau  (en dehors de repas) : hydratation = digestion sereine. Manger en pleine conscience  : sans écran, sans précipitation, en savourant. Astuces pour manger léger en déplacement : Tu peux manger léger que tu sois en road trip, à l’hôtel ou en location. 🥗 À emporter dans ton sac : Fruits frais ou secs (banane, pomme, dattes) Noix ou amandes non salées Crackers aux graines ou pain complet Houmous en pot + crudités Barres peu sucrées à base de céréales et oléagineux 🍽️ Manger léger au restaurant : Choisis une formule entrée + plat  plutôt que plat + dessert (ça te permettra de prendre ton dessert au goûter ) Compose ton assiette : ½ légumes , ¼ protéines , ¼ féculents Demande toujours les sauces à part et évite au max les fritures Préfère les cuissons douces : vapeur, grill, plancha 🧺 Manger léger en pique-nique : Salade composée : quinoa, légumes rôtis, feta, graines Wraps maison : galette + crudités + houmous ou œuf dur Fruits frais + infusion glacée maison Et manger léger le soir ? Le soir, ton corps ralentit. Il prépare le repos, la régénération. Manger léger le soir , c’est lui offrir un petit coup de pouce. Voici des idées de repas du soir simples, digestes et réconfortants : Soupe maison  : légumes de saison + herbes + un peu de légumineuses (comme les lentilles corail) Poêlée de légumes + œuf mollet ou tofu grillé Salade tiède  : lentilles vertes + tomates séchées + câpres + olives Bouillon + riz complet + légumes vapeur Et en dessert : Compote maison + petite poignée d’amandes 👉 L’idée : éviter les plats trop riches, les produits ultra-transformés, les desserts lourds. Et surtout, manger tôt , pour laisser au corps le temps de digérer avant le sommeil. Tu peux même glisser une bouillotte sur ton flanc droit sous les côtes (au niveau du foie) pour l'aider dans ses fonctions (voir : prendre soin de son foie ici ) Manger l’esprit léger : le vrai luxe des vacances Et si manger léger , c’était aussi manger l’esprit léger  ? Sans culpabilité, sans contrôle excessif, sans calcul. Juste avec conscience, plaisir et curiosité . En vacances, tu peux : Découvrir de nouvelles saveurs sans excès Te faire plaisir sans te juger Écouter ta faim réelle, ta satiété, ton envie Dire non à ce qui ne te fait pas du bien Dire oui à ce qui te nourrit vraiment Voyager léger , c’est aussi ça : se libérer du mental , des injonctions, des automatismes. Et revenir à soi, à ses sensations, à son rythme. Bonus pratiques : Trouver des toilettes facilement en voyage Quand on veut voyager léger , mieux vaut éviter les stress inutiles… comme chercher désespérément des toilettes en pleine balade 😅 👉 Des applis gratuites sont là pour géolocaliser et t’indiquer les WC publics les plus proches, avec infos utiles (accessibilité, gratuité, horaires - selon les applis). Disponible sur Android et iOS, à glisser dans un dossier “voyage” avant le départ ! Mon ebook " Saisons en folies" Tu veux t’organiser sans stress pour manger léger mais aussi plus coloré et de saison (même en vacances) ? Je t'offre mon ebook pour t’accompagner mais au camping ! Tu y trouveras : Ma liste de courses à cocher Des fiches (calendriers produits de saison, "tout-doux", budget, menu) pour t'organiser sur la journée ou pour la semaine. Mes conseils pour manger mieux pas moins 😉 Pour le recevoir dans ta boite mail dès maintenant, il te suffit de remplir ce formulaire : Le mot de la fin : En vacances, le vrai luxe à mon avis, c’est de manger léger , voyager léger et surtout penser léger . C’est se libérer du trop, du trop vite, du trop lourd. Revenir à l’essentiel : le plaisir, la simplicité, le moment présent, le vivant. Et parce que les bons plans sont encore meilleurs quand ils circulent… 👉 Partage-nous en commentaire tes astuces, tes recettes légères, tes applis préférées ou tes habitudes qui te font du bien en voyage . On est là pour s’inspirer mutuellement 😉 Prends soin de toi et bonnes vacances ! Julie

Tu ouvres ton téléphone “juste pour 5 minutes”… et te voilà 40 minutes plus tard, à scroller sans vraiment choisir ce que tu regardes. Ça te parle ? Moi aussi. Et c’est précisément là que commence le besoin de détox digitale . Dans un monde où les écrans sont partout (boulot, loisirs, réseaux, infos) notre cerveau est en hyperstimulation constante. Et cette surcharge ne touche pas que notre mental : elle grignote notre sommeil, notre humeur, notre concentration, et surtout… notre système nerveux. Le stress numérique et la théorie polyvagale. Notre système nerveux autonome fonctionne comme un interrupteur à trois vitesses. La théorie polyvagale, développée par le Dr Stephen Porges, décrit trois états : Le mode ventral   : calme, sécurité, lien. C’est là qu’on digère bien, qu’on dort bien, qu’on pense clairement. Le mode sympathique  : agitation, stress, urgence. C’est le fameux “combat ou fuite”. Le mode dorsal   : figement, repli, dissociation. C’est quand on se coupe du monde… parfois même de soi. Les écrans, avec leur rythme rapide, leur lumière bleue, leurs sollicitations constantes, poussent notre système nerveux vers le mode sympathique, voire dorsal quand la surcharge devient trop forte. On devient des machines à liker (à tout, tout le temps) et on appelle ça du lien... La détox digitale, c’est une façon douce de ramener le corps vers le mode ventral. Celui du lien, du calme, de la vraie présence. Celui où on respire mieux, on pense mieux, on vit mieux. Mon expérience : 4 jours sans téléphone. Alors, cette détox digitale, je pensais que ça serait difficile. Que j’allais ressentir un manque, une envie compulsive de vérifier mes notifications. Mais non. Le plus dur, ça a été de voir à quel point je l’utilise sans raison. Juste par réflexe. Par automatisme. Ce que j’ai découvert de ma détox digitale : J’ai mieux dormi. Sommeil plus profond et plus réparateur, moins agitée (au plus grand plaisir de ma moitié 🥊) J’ai lu avec une attention nouvelle. J'ai dévoré mon livre en 4 jours. Ça ne m’était pas arrivé depuis... trop longtemps ! J’ai profité des moments pleinement sans penser à les (re)partager plus tard. 👉 Spoiler : je n’ai aucune photo de ces 4 jours 😅 Est-ce que je vais tout arrêter ? Non, parce que le digital fait partie de ma vie et de mon travail. Mais ce que je vais changer : ✅ Ne plus toucher mon téléphone dès le réveil et pendant au moins 1h quand c'est possible. ✅ Réduire le scroll inutile et reprendre le contrôle ✅ Retenter l'expérience autant de fois que je le peux ... parce que ça m’a fait un bien fou ! Pourquoi faire une détox digitale ? Parce que notre cerveau n’est pas fait pour vivre en mode vitesse X2. Les scrolls infinis, les vidéos accélérées, les notifications en rafale… entraînent notre esprit à l’urgence permanente. On ne laisse plus de place au vide, à l’ennui, à la lenteur... et pourtant, c’est là que le cerveau se régénère, qu’il trie et qu’il crée. S’ennuyer, ce n’est pas perdre son temps. C’est offrir à son esprit un espace de repos, un terrain fertile pour la créativité, la clarté, les idées nouvelles... Et chez les enfants, l’ennui est même essentiel au développement émotionnel et cognitif : il stimule l’imagination, favorise l’autonomie et leur apprend à gérer la frustration. Alors si chaque micro-pause est comblée par un écran, et bien on ne s’ennuie plus jamais. Et notre cerveau, privé de silence, sature. La détox digitale, c’est une façon plus ou moins brutale de réapprendre à ralentir, à respirer, à se reconnecter à soi et surtout à profiter du moment. C’est une démarche volontaire de faire une pause, un réajustement, une manière de dire à notre cerveau et aussi à celui de nos enfants (qui nous voient hein...) : “STOP, on lâche ce téléphone/écran. Respire, ça va bien se passer. Tu vas te détendre.” Et oui, ils te regardent scroller les pitchouns… et je me demande ce que ça leur apprend sur le lien, le calme et la "vraie vie". Détox digitale, bienfaits : Amélioration du sommeil  : détox digitale = moins de lumière bleue = plus de mélatonine Réduction du stress  : baisse du cortisol, retour au calme Clarté mentale  : détox digitale = moins de distractions, plus de concentration Présence  : détox digitale = on se reconnecte à soi, aux autres, à l’instant présent Régulation nerveuse  : détox digitale = retour au mode ventral, celui du lien et de la sécurité Une étude a montré qu’une réduction de 30 % du temps d’écran améliore le bien-être général de 40 %. Et ça, sans changer ta vie, juste en ajustant quelques habitudes. Lâche ton téléphone, programme détox digitale : Pas besoin de tout couper du jour au lendemain (comme moi). Voici mes conseils pour une détox digitale réussie. Commence ta détox digitale en : Instaurant un couvre-feu numérique  : Plus d’écran après 21h ou 1h avant le coucher. Remplace ce temps par une activité douce : lecture, écriture, étirements… Créant des zones sans écran : chambre (👋 coucou celles qui ont du mal à dormir), salle de bain (👋 coucou celles qui passent 10 ans aux toilettes, d'ailleurs si t'es constipée avec des hémorroïdes, t'étonnes pas), à table (👋 coucou celles qui digèrent mal) … Des espaces sans téléphone pour se reconnecter soi-même et s'autoriser à ressentir les choses (même quand ça va pas 😣). Désactivant les notifications non essentielles  : Moins d’interruptions = plus de calme intérieur. Tu peux garder les messages VRAIMENT importants, mais le reste ? Silence radio. Utilisant le mode “ne pas déranger” : Pour retrouver des plages de concentration et de repos sans sollicitations. A savoir, tu peux sélectionner des numéros qui passeront à travers ce filtre (ex : ta moitié, tes parents...). Revenant aux notes papier : Carnet, stylo, "tout-doux" list manuscrite… L’écriture stimule la mémoire, favorise la concentration et permet de "ranger le bordel qu'on a dans sa tête". 😉 👉 D'ailleurs, je t'offre mon ebook qui te propose des outils concrets et mes conseils pour manger de saison et faire un retour vers le naturel hors-écran un p'tit coup de pouce pour ta détox digitale... Il te suffit de remplir ce formulaire pour le recevoir : Prévoyant des pauses hors-ligne : Marche, respiration, cuisine, jardinage… Des moments sans écran pour laisser ton cerveau vagabonder. Ou comme moi, tout un week-end en mode détox digitale radicale, en laissant le téléphone dans un tiroir ! Le mot de la fin : Et toi, tu te sens parfois saturée par les écrans ? On check son téléphone comme on grignote des chips ? On n’a pas faim... mais tu te surprends la main dans le bol ? Besoin d'une détox digitale, toi aussi ? Dis-moi en commentaire si tu as déjà tenté une détox digitale. Si tu te reconnais dans ce mode "scroll - pilote automatique"… on peut en parler. Je te propose une mini séance de 20 minutes pour explorer ensemble des solutions adaptées pour créer une routine à ton image et te reconnecter à toi-même sans pression. (J'oubliais, c'est gratuit au fait 😉) Ou si tu t’offrais 48h sans écran pendant tes vacances ou un week-end, juste pour voir ce que ça te fait ? Une vraie détox digitale, loin des écrans en tout genre 😉 Prend soin de toi et à bientôt, Julie

Les probiotiques naturels : où les trouver et comment les consommer ? On parle beaucoup du microbiote intestinal, ce petit monde invisible qui influence notre digestion, notre immunité, notre humeur… Mais ce qu’on oublie souvent, c’est qu’on peut le nourrir, le soutenir et même le réparer ! Simplement avec ce qu’on met dans notre assiette. Et là, les probiotiques naturels entrent en scène. Les probiotiques naturels sont des micro-organismes vivants, présents dans certains aliments, qui viennent enrichir notre flore intestinale et l’aider à faire son job. Pas besoin de compléments ou de gélules compliquées : les probiotiques naturels, on peut les consommer chaque jour, sans effort et avec plaisir. C’est quoi exactement des probiotiques naturels ? Les probiotiques sont des bactéries ou levures vivantes  qui, une fois ingérées, vont coloniser notre intestin et participer à l’équilibre du microbiote. Elles ne sont pas là pour tout changer, mais pour renforcer les bonnes bactéries, limiter les mauvaises, donc équilibrer le microbiote et soutenir les fonctions digestives, immunitaires et métaboliques. Les probiotiques naturels sont présents dans certains aliments fermentés, crus, non pasteurisés. Ils sont vivants, actifs et capables de survivre à l’acidité de l’estomac pour aller agir là où on en a besoin. Pourquoi c’est important pour la santé ? Parce que notre microbiote est au cœur de notre équilibre. Il influence : La digestion et le transit L’absorption des nutriments La synthèse de certaines vitamines La régulation du système immunitaire La protection contre les pathogènes Et même notre humeur (via l’axe intestin-cerveau) Quand il est déséquilibré (après une antibiothérapie, une alimentation trop industrielle, du stress chronique…), on peut ressentir des ballonnements, de la fatigue, des troubles digestifs, des infections à répétition… Et là, les probiotiques naturels peuvent vraiment aider à rééquilibrer tout ça. Où trouver des probiotiques naturels dans l’alimentation ? Voici les principales sources alimentaires de probiotiques naturels, faciles à intégrer au quotidien : 🥛 Produits laitiers fermentés Yaourts nature au lait cru Kéfir de lait Fromages à croûte fleurie ou persillée  (brie, camembert, roquefort…) 👉 Choisis-les non pasteurisés , sans additifs et si possible artisanaux. La pasteurisation détruit les micro-organismes vivants. 🥬 Légumes lactofermentés Choucroute crue Carottes, betteraves, choux rouge, radis, ail... fermentés Kimchi coréen 👉 Préparés avec une simple saumure (eau + sel), ils sont riches en lactobacilles et faciles à faire maison. 🍵 Boissons fermentées Kéfir de fruits Kombucha   (à base de thé fermenté) 👉 Rafraîchissantes, digestives et pleines de probiotiques naturels. À consommer en petite quantité au début pour éviter les réactions digestives. 🌿 Produits fermentés à base de soja Tempeh Miso Natto 👉 Riches en protéines et en lactobacilles , parfaits pour les végétariens. 🍞 Pain au levain Le levain naturel  contient des bactéries lactiques et des levures. 👉 Attention : la cuisson détruit une partie des probiotiques, mais le pain reste intéressant pour le microbiote. 🍎 Vinaigre de cidre non pasteurisé Obtenu par fermentation des pommes, il contient des probiotiques naturels et des enzymes digestives. 👉 À utiliser en assaisonnement (ou dilué dans un peu d’eau tiède si tu y tiens vraiment 🙄). Comment les consommer sans se compliquer la vie ? Pas besoin de tout changer. Voici quelques idées simples pour glisser des probiotiques naturels dans ton quotidien : Une cuillère de choucroute crue  ou de carottes lactofermentées dans une salade Un verre de kéfir  au petit-déj Une soupe au miso  le soir Un wrap au tempeh  grillé et crudités Une vinaigrette au vinaigre de cidre Un yaourt nature  en collation Un petit verre de kombucha  en fin de journée 👉 L’important, c’est la régularité . Mieux vaut en consommer un peu chaque jour que beaucoup une fois par semaine... ⚠️ Quelques précautions à connaître ! Les probiotiques naturels sont bien tolérés par la majorité des gens.  Mais dans certains cas, il vaut mieux y aller doucement ou demander l’avis d’un professionnel : Si tu souffres de SIBO  (prolifération bactérienne dans l’intestin grêle) Si ton système immunitaire est affaibli  (traitement lourd, maladie chronique…) Si tu es en post-antibiothérapie  : commence par des petites doses Et surtout, choisis des produits non pasteurisés , sans sucre ajouté  et sans conservateurs . Les versions industrielles sont souvent appauvries en micro-organismes vivants. Et les prébiotiques dans tout ça ? Les prébiotiques, ce sont les fibres qui nourrissent les probiotiques. Ils sont présents dans : L’ail, l’oignon, le poireau Les bananes peu mûres Les topinambours, les asperges Les céréales complètes... 👉 Associer probiotiques naturels + prébiotiques   dans une même journée, c’est le combo gagnant pour un microbiote heureux. Pour aller plus loin... Si tu veux apprendre à manger plus vivant, plus coloré et de saison... arrête de chercher ! Tu as trouvé 😊 Je t'offre ton exemplaire de "Saisons en folies". Tu y trouveras : Les calendriers des produits de saison Ma liste de courses à cocher Des fiches pratiques (budget, organisation, menu...) Et quelqu'un de mes conseils 😊 Tu peux le recevoir directement dans ta boîte mail en remplissant le formulaire ci-dessous : Le mot de la fin : Se supplémenter seule en probiotiques naturels, sans accompagnement ni connaissance des souches, peut parfois déséquilibrer davantage un microbiote déjà fragile. Ce petit monde intérieur est un écosystème vivant et unique, propre à chacun, comme une empreinte digitale. Introduire des bactéries extérieures sans savoir si elles sont compatibles peut provoquer des fermentations excessives, des ballonnements ou même favoriser la dominance d’un groupe bactérien au détriment des autres. En cas de troubles digestifs, de SIBO ou de sensibilité intestinale, cela peut aggraver les symptômes au lieu de les soulager. Une surconsommation ou un mauvais choix de souches peut entraîner une dysbiose, des réactions inflammatoires, ou un inconfort digestif prolongé. C’est pourquoi il est souvent plus sûr de commencer par des probiotiques naturels via l’alimentation et de consulter une professionnelle si tu envisages une supplémentation ciblée. Si tu envisages une cure seule, voici quelques repères utiles : Une dose quotidienne de 1 à 10 milliards d’UFC  (Unités Formant Colonies) est généralement bien tolérée. Une cure de 3 à 4 semaines  suffit souvent pour ressentir des bienfaits sans risquer d’effets secondaires. Il est préférable de varier les souches  pour éviter qu’une seule ne prenne le dessus et déséquilibre la flore. Et toi, tu as déjà testé une cure de probiotiques naturels ? Dis-moi en commentaire ce que tu en as pensé ou si tu veux qu’on creuse ce sujet ensemble. Prend soin de toi et à bientôt, Julie

Antioxydants naturels pour prévenir le vieillissement naturellement ? Vieillir, c’est normal. C’est même beau, selon le point de vue. Mais vieillir trop vite, ou avec des signes qui nous gênent comme fatigue, peau qui perd en éclat, digestion qui ralentit... Ça, on peut agir dessus ! Et souvent, sans le savoir, on a des ressources incroyables dans notre assiette. Les antioxydants naturels sont discrets, mais ils bossent en coulisses. Les antioxydants naturels aident le corps à limiter les dégâts quand nos cellules s’usent trop vite… et donc évite de vieillir prématurément. Et ça change tout quand on veut garder de l’énergie, une peau lumineuse et un ventre qui fonctionne bien ! Ok, mais c’est quoi exactement un antioxydant naturel ? C’est une petite molécule qui va venir neutraliser des molécules qu'on appelle radicaux libres et donc aider à réparer les dégâts causés par ces radicaux. Les radicaux libres, c’est un peu comme des petits feux dans le corps. Et les antioxydants naturels , eux, viennent éteindre ces feux avant qu’ils ne fassent trop de dégâts. Ils protègent nos cellules, notre ADN, nos tissus… bref, ils ralentissent le vieillissement intérieur et extérieur.  Origine des radicaux libres, quand le corps s’oxyde... Les radicaux libres ne tombent pas du ciel : ils sont produits par notre propre corps, souvent en réponse à des stress internes ou externes. La respiration mitochondriale , qui permet à nos cellules de produire de l’énergie, génère naturellement des radicaux libres. Mais en cas de sport intensif  ou de consommation excessive de viande et de charcuterie , cette production explose, surtout si l’ alimentation est déséquilibrée  : le corps s’oxyde alors de manière importante. Notre système immunitaire  en produit aussi lorsqu’il se défend : en cas d’ infection , d’ inflammation ou pendant la détoxication hépatique  (notamment la phase 1, où les toxines sont solubilisées et relâchées dans le sang), les radicaux libres affluent. S’ils ne sont pas neutralisés, cela peut provoquer une réaction de Jarish-Herxheimer (ou crise curative qui est parfois très violente). À cela s’ajoutent les toxiques environnementaux  : tabac, médicaments, pesticides, amiante, silice, additifs alimentaires, mais aussi la pollution intérieure (mobilier moderne, peintures, textiles, vêtements synthétiques…). Un déséquilibre nutritionnel par une alimentation déséquilibrée , l'utilisation d' huiles peroxydées , la présence de carences en oligo-éléments, vitamines et/ou minéraux  affaiblit les défenses antioxydantes et favorise l’oxydation cellulaire. Enfin, les rayons UV  et les radiations ionisantes  sont des agresseurs directs, tout comme le stress oxydatif , qui puise dans les réserves minérales  pour tenter de compenser l’excès de radicaux libres et maintenir l’ équilibre acido-basique (tu les vois les mémés niçoises sur la plage ? Cramées comme des biscottes... effet de l'oxydation !) Comment un antioxydant naturel fonctionne dans le corps ? Ce n’est pas juste “je mange une fraise et hop, je suis protégée”. C’est plus subtil. Les antioxydants naturels qu’on mange vont être transformés, absorbés et parfois modifiés par notre microbiote. Et ensuite, ils vont envoyer des signaux, activer des défenses, soutenir des enzymes… C’est tout un ballet intérieur. Et ce qui se joue, en coulisses, c’est souvent un vrai feu d’artifice ! Un radical libre , qu’on appelle aussi espèce réactive oxydée (ERO), c’est un atome qui a perdu un électron. Et comme ça ne lui plaît pas trop d’être instable, il devient agressif : il va chercher à piquer un électron à son voisin pour se stabiliser. Le problème ? L’atome voisin devient à son tour instable… et le cycle recommence. Une vraie réaction en chaîne qui peut fatiguer nos cellules, accélérer leur vieillissement et créer de l’inflammation. C’est là que les antioxydants naturels font leur job : ils offrent un électron sans se dérégler eux-mêmes ! Heureusement, notre corps a mis en place un système anti-radicalaire pour piéger ces radicaux libres et les orienter vers des voies inoffensives pour nous. Ce système fonctionne à deux niveaux. Le système interne (fabriqué par le corps) : C’est notre propre usine de protection. Nos cellules produisent des enzymes et des protéines capables de neutraliser les radicaux libres avant qu’ils ne fassent trop de dégâts. Les enzymes antioxydantes : SOD (Super Oxyde Dismutase) qui permet de régénérer le composé oxydé Glutathion peroxydase qui régénère le glutathion, un puissant antioxydant cellulaire. Catalase qui décompose le peroxyde d’hydrogène en eau et oxygène, évitant qu’il ne devienne toxique. Les protéines de transport et de stockage : Ferritine qui stocke le fer pour éviter qu’il ne participe à des réactions oxydatives. Transferrine qui transporte le fer de manière sécurisée. Albumine et céruléoplasmine qui jouent aussi un rôle dans la régulation des métaux et la neutralisation des radicaux. Les oligo-éléments : Cuivre, zinc, sélénium et manganèse qui sont indispensables au bon fonctionnement des enzymes antioxydantes. Sans eux, le système interne tourne au ralenti. Le système externe (ce qu’on apporte par l’alimentation) : C’est là que ton assiette entre en jeu (et moi aussi) ! Les antioxydants naturels qu’on consomme viennent renforcer les défenses internes, surtout quand le corps est dépassé. Les polyphénols , présents dans les fruits rouges, le thé, le cacao, les légumes colorés… Ils ont une action anti-inflammatoire et protectrice. Les caroténoïdes , pigments végétaux (orange/rouge : carotte, tomate, patate douce…) qui protègent les cellules et soutiennent la vision, la peau, le système immunitaire. Les vitamines antioxydantes  : Vitamine C  qui régénère la vitamine E et neutralise les radicaux libres dans les milieux aqueux. Vitamine E  qui agit dans les membranes cellulaires pour éviter la peroxydation des lipides. Vitamine A  qui joue un rôle dans la protection des tissus et la régulation du système immunitaire. Ces deux systèmes fonctionnent bien évidemment ensemble, en synergie. L’un ne remplace pas l’autre... Ce qui est fâcheux, c’est qu'avec le rythme de vie actuel, le corps est souvent dépassé. Donc lui filer un coup de pouce avec des aliments bien choisis, ça peut vraiment changer la donne. Et parce que les antioxydants naturels ne font pas que ralentir le vieillissement. Ils soutiennent aussi : La digestion (en réduisant l’inflammation intestinale) Le système nerveux (en limitant les effets du stress oxydatif) La peau (en protégeant les cellules du derme) Le cœur (en prévenant les dégâts liés au cholestérol oxydé) Le cerveau (en ralentissant le déclin cognitif) Le système immunitaire (en soutenant les défenses naturelles) Et tout ça, sans avoir besoin de compléments ou de cures compliquées. Juste en ajustant un peu ce qu’on met dans l'assiette. Alors où est-ce qu’on trouve des antioxydants naturels ? Pas besoin de révolutionner ton assiette. Il suffit de privilégier ce qui nourrit ton corps en profondeur , pas juste ce qui cale rapidement. Les antioxydants naturels  sont partout dans le végétal, surtout dans ce qui est frais, coloré, de saison et préparé avec douceur. Tu peux commencer par : Multiplier les couleurs dans l’assiette  : chaque teinte correspond à des pigments différents (caroténoïdes, anthocyanes, etc.) qui protègent tes cellules. Plus c’est coloré, plus ça tâche, plus c’est riche en antioxydants naturels ! C’est pour ça que j’aime parler de l’assiette arc-en-ciel. Chaque couleur a ses propres pigments, ses propres bienfaits : Les fruits rouges  (framboises, myrtilles, cassis) → riches en anthocyanes Les carottes, patates douces, abricots  → bêta-carotène Les tomates, pastèques  → lycopène Les choux, brocolis, épinards  → vitamine C, sulforaphane Les noix, amandes, graines de tournesol  → vitamine E, sélénium Le thé vert, le cacao brut  → polyphénols Cuisiner avec de bonnes matières grasses   (huile d’olive, oléagineux…) pour mieux absorber les antioxydants naturellement liposolubles comme le bêta-carotène, le lycopène ou la vitamine E. Booster ton assiette avec des épices fraîches  (curcuma, gingembre, cannelle), à la fois digestives et antioxydantes. Éviter les aliments ultra-transformés , les fritures, les huiles oxydées… qui fatiguent le système et multiplient les radicaux libres. Manger suffisamment de légumes de la famille des crucifères  (brocoli, chou, épinards…) qui aident le foie à se détoxifier tout en rechargeant le corps en glutathion. Prendre le temps de mastiquer , de manger dans le calme, parce que la digestion joue un rôle clé dans l’absorption des antioxydants naturels. L’idée, c’est de faire simple. Moins de toxiques, plus de vivant. Moins d’excès, plus de régularité. Ton corps sait faire le tri, il a juste besoin que tu l’aides un peu. Focus : Quel est le meilleur antioxydant naturel ? Le glutathion est souvent considéré comme le plus puissant ou le meilleur antioxydant naturel produit par le corps. Il agit comme un véritable nettoyeur cellulaire : il neutralise les radicaux libres, recycle la vitamine C et E, et aide à éliminer les toxines. Mais pour qu’il fonctionne bien, il a besoin de sélénium, de vitamine C et d’une alimentation riche en végétaux frais, notamment les crucifères comme le brocoli ou le chou. C’est un peu le chef d’orchestre de nos défenses internes. Mes conseils pour mettre un peu plus d'antioxydants naturels dans ton assiette : Tu commences à me connaitre maintenant, je ne suis pas du genre à te dire “mange ça tous les jours sinon tu vas vieillir”. Ce que je propose, c’est d’ajouter, de tester, d’observer. Quelques idées simples : Commencer la journée avec un smoothie maison riche en antioxydants naturels Ajouter des herbes fraîches à tes plats (persil, coriandre, basilic…) Saupoudrer un peu de curcuma ou de cannelle dans tes boissons Manger des fruits de saison en collation Varier les légumes, même en cuisson douce (vapeur, four basse température) Boire du thé vert ou des infusions digestives Et surtout, ne pas chercher la perfection. Juste faire un peu mieux chaque jour. Et si on mangeait plus en phase avec les saisons ? Parce que les antioxydants naturels, c’est aussi une histoire de fraîcheur. Un fruit cueilli à maturité, local, de saison, aura toujours plus de bienfaits qu’un fruit qui a traversé la planète. C’est pour ça que j’ai créé “Saisons en folies”. Pour t’aider à t’organiser sans stress, à manger plus simplement, plus naturellement et à retrouver du plaisir dans ta cuisine du quotidien. Tu y trouveras : Les calendriers des produits de saison Ma liste de courses à cocher pour ne plus rien oublier Des “tout doux” listes pour planifier avec douceur Des fiches pratiques pour t’organiser sans te prendre la tête Et mes conseils concrets pour faire une transition alimentaire en douceur, sans te perdre dans des règles compliquées 📩 Tu peux le recevoir directement dans ta boîte mail. Il te suffit de remplir le formulaire ci-dessous : Le mot de la fin... La supplémentation en antioxydants naturels peut sembler séduisante, mais attention elle n’est pas sans danger (surtout quand elle dépasse les besoins réels du corps). Plusieurs études ont montré que des doses élevées de bêta-carotène, vitamine A ou E peuvent augmenter le risque de mortalité, notamment chez les personnes bien nourries . Le paradoxe, c’est que le stress oxydatif léger peut être bénéfique : il stimule les défenses internes du corps. En bloquant trop fortement ce mécanisme avec des compléments, on empêche l’organisme de s’adapter et de renforcer ses propres capacités antioxydantes naturellement. C’est pourquoi tous les experts recommandent de privilégier les sources alimentaires (fruits, légumes, épices, oléagineux) et de réserver la supplémentation à des cas de carence avérée et sur avis médical. Et toi, quelle petite habitude t’aide à soutenir tes défenses naturelles ? Tu vas ajouter quoi à tes assiettes pour augmenter ta part d'antioxydant naturel ? Je serai ravie de te lire en commentaire. Prend soin de toi et à bientôt ! Julie ✨ Sources : Les antioxydants stimulent l’angiogenèse tumorale dépendante de BACH1 - PubMed L’effet de la vitamine E et du bêta-carotène sur l’incidence du cancer du poumon et d’autres cancers chez les fumeurs masculins - PubMed

12 recettes de smoothies d'été : fraicheur et digestion au RDV ! L’été, on a envie de choses fraîches, légères, simples. Pas de repas lourds, pas d’intestin en mode saturation. Juste du réconfort, du goût et une digestion qui suit le rythme. Tu me connais, j’aime quand l’alimentation fait du bien sans prise de tête. Et les recettes de smoothies (bien pensés) c'est du plaisir et de l’hydratation mais c'est aussi bon pour le confort digestif. Parce que la digestion, même en été, mérite qu’on y fasse un peu attention. Je te partage mes astuces et recettes de smoothies préférées, riches en fibres et probiotiques. Pourquoi la digestion peut se compliquer en été ? Oui, les repas sont plus légers… mais pas toujours plus digestes. Entre les crudités à répétition, les glaces, les boissons fraîches, les apéros qui s’éternisent et les changements de rythme... le système digestif peut vite se sentir déboussolé ! 👉 Résultat : diarrhée, ballonnements, inconfort, fatigue... Et parfois, juste ce petit truc qui fait qu’on ne se sent pas “tout à fait bien”. Alors que justement, c’est la saison où on voudrait être en forme, active, légère. D’où l’intérêt d’aller chercher quelques appuis : les fibres douces, les aliments fermentés, les textures qui soutiennent sans surcharger… et les petits gestes qui font la différence. Ce que j’aime mettre dans mes recettes de smoothies... Pas de poudre bizarre, je vais à l’essentiel avec des ingrédients simples et vivants, qui soutiennent vraiment la digestion. Ce qui aide : Des fibres douces  (pomme, poire, banane, fruits rouges, courgette, betterave cuite…) Des graines de chia ou de lin  (à faire tremper ou à moudre juste avant) Un peu de flocons d’avoine  ou de sarrasin pour la texture et le confort digestif Des aliments fermentés  comme le kéfir, le yaourt nature ou même une pointe de jus de choucroute si tu es aventureuse (et que ton ventre aime ça) Des boosters digestifs  comme le gingembre frais, la menthe, le citron ou l’eau de coco Tu peux varier en fonction de ce que tu as, de ce que tu digères bien et de ton envie du jour. 12 recettes de smoothies testées et validées Quand la digestion commence à râler entre crudités à gogo, glaces, apéros et rythme qui change... les smoothies peuvent vraiment t'aider. Mais pas n’importe lesquels. Je parle de recettes de smoothies pensés pour soutenir le ventre : avec des fibres douces, des ingrédients qui nourrissent le microbiote, et des textures qui apaisent plutôt que de surcharger. Juste du bon sens, du goût et des combinaisons qui font du bien. Recette de smoothie N°1 : "Ventre léger" Ce que j’y mets : Une poignée de framboises (ou fraises) ½ banane Une c. à café de graines de chia (déjà trempées) Un yaourt nature ou du kéfir (lait fermenté) Quelques feuilles de menthe fraîche Un peu d’eau filtrée ou d’eau de coco → Je laisse reposer 5 min pour que les graines gonflent encore un peu et je bois bien frais. Recette de smoothie N°2 "Anti-ballonnements" Ce que j’y mets : ½ courgette crue (bio, bien lavée) 1 pomme Jus d’½ citron Une petite tranche de gingembre frais 1 c. à soupe de flocons d’avoine Un peu de lait végétal (amande ou avoine) → Je mixe bien pour une texture lisse et je bois lentement. Ventre apaisé garanti. Recette de smoothie N°3 : "Microbiote heureux" Ce que j’y mets : 1 poire bien mûre 1 c. à soupe de graines de lin moulues 150 ml de kéfir ou de yaourt nature Une pincée de cannelle Un peu d’eau ou de lait végétal → Je le bois en collation ou au petit-déj, quand j’ai besoin de réconfort sans lourdeur. Recette de smoothie N°4 : "Digestion tropicale" Ce que j’y mets : ½ mangue bien mûre Quelques morceaux d’ananas Un peu de lait de coco ½ c. à café de curcuma 1 c. à café de graines de chia (déjà trempées ou mixées) → J’attends 5 minutes pour que les graines prennent un peu de volume et je bois doucement. Recette de smoothie N°5 : "Coup de frais" Ce que j’y mets : Jus d’½ citron 1 pomme Quelques feuilles de basilic frais Un peu d’eau filtrée Un filet de miel (facultatif) → Très tonique. Je le prends le matin quand j’ai besoin de relancer la machine. Recette de smoothie N°6 : "True Blood" Ce que j’y mets : ½ betterave cuite Une poignée de myrtilles Quelques framboises Jus d’½ citron 1 c. à soupe de graines de lin moulues → Je mixe bien pour une texture veloutée et je bois à température ambiante. Recette de smoothie N°7 : "Watermelon in the shade" Ce que j’y mets : Une belle tranche de pastèque (sans les pépins) Quelques feuilles de menthe Jus d’½ citron Un peu d’eau de coco → Très frais. Je le bois en plein après-midi quand la chaleur monte. Recette de smoothie N°8 : "Vert acidulé" Ce que j’y mets : 1 pomme ½ branche de céleri Quelques brins de persil Jus d’½ citron Un peu d’eau filtrée → Idéal à jeun ou en fin de journée. Effet "détox" sans agresser le ventre. Recette de smoothie N°9 : "Matin réconfort" Ce que j’y mets : 1 banane Une petite tranche de gingembre frais 200 ml de lait végétal 1 c. à soupe de flocons d’avoine Une pincée de cannelle → Je le prends au petit-déjeuner quand je veux quelque chose de nourrissant mais digeste. Recette de smoothie N°10 : "Green Energy" Ce que j’y mets : 1 kiwi Une poignée de pousses d’épinards 1 pomme ou 1 poire Jus d’½ citron Un peu d’eau fraîche → Très vitaminé. À tester en début de journée pour un bon coup de fouet digestif. Recette de smoothie N°11 : "Sweet Fennel" Ce que j’y mets : 1 poire ¼ bulbe de fenouil cru Quelques feuilles de menthe Un peu d’eau filtrée 1 c. à café de graines de chia → Digestion douce et apaisée. Je le recommande en fin d’après-midi. Recette de smoothie N°12 : "Velours sucré" Ce que j’y mets : ½ patate douce cuite ½ banane 200 ml de lait d’amande Une pincée de cannelle Une pointe de vanille → Texture très onctueuse. À savourer quand j’ai une envie sucrée sans vouloir trop charger le système digestif. Juste pour te rappeler : Ce n’est pas parce que c’est un smoothie que c’est forcément bon pour ta digestion... Ce qui compte, c’est comment il est construit, ce que tu mets dedans et surtout, comment ton corps réagit. L’idée, c’est d’apporter du soutien sans surcharge. Tu peux adapter chaque recette de smoothies : enlever, rajouter, tester... Et si ton ventre te dit stop à un ingrédient, écoute-le ! Et pour aller plus loin… Changer ses habitudes, ça ne se fait pas en deux jours. Et c’est ok. Tu peux débuter avec des bonnes recettes de smoothies. Et pour t’aider à poser les premières pierres d’une alimentation plus naturelle, plus alignée avec ton rythme, j’ai créé un guide à télécharger : “Saisons en folies” . Dans cet ebook, tu trouveras : Les calendriers des produits de saison Ma liste de courses à cocher, pour t’organiser sans te prendre la tête Des “tout doux” listes pour prendre soin de toi Des fiches pratiques : budget, menus, organisation… Et mes conseils pour faire une transition alimentaire sans pression, mais avec du sens ! 📩 Tu peux le recevoir gratuitement dans ta boîte mail dès maintenant. Il te suffit de remplir le formulaire ci-dessous : Alors, quelle recette de smoothie te tente le plus ? Tu penches plutôt pour "Ventre léger", "Green Energy" ou "Velours sucré" ? Dis-le-moi en commentaire ! Prend soin de toi et à bientôt, Julie